Het liefst waren we met Hemelvaart natuurlijk op het terras van Vessel met uitzicht op het IJ neergestreken. Maar aangezien dat nog even geen optie was, werd het uiteindelijk the next best thing. Vessel stuurde me namelijk een food box toe met daarin alle benodigdheden voor een picknick dinner.
En zo liepen we donderdagavond met de foodbox onder de arm naar een heerlijk, min of meer onontdekt, plekje in het Amsterdamse bos. Op een kleedje, aan het water, met een heerlijke zonnetje. Op het menu: couscous, lamsvlees en tomatensalade met mozzarella. En als toetje aardbeien, slagroom en verse merengue.
Het werd de perfecte picknick. En over twee weekjes reserveren we gewoon weer een tafeltje bij deze hotspot in de Houthavens.
Bedankt Vessel!