Nee, ik heb het voor de verandering eens niet over de laatste trends gespot tijdens de nieuwste fashion weeks. We gaan het hebben over de Old Fashioned Week en dat is heel andere koek. Geen cocktailjurkjes maar cocktails! Van 12 t/m 19 november is het namelijk weer Woodford Reserve Old Fashioned Week, wat betekent dat Amsterdam een week lang overspoeld wordt door dit iconische drankje. Het is overigens niet voor het eerst dat Woodford zoveel feestelijks organiseert. Dit voorjaar nog werd ik door Woodford uitgenodigd voor een knusse filmavond – whiskey & a movie – in het Hoxton (een maandagavond voor in de boeken).

Niks stoffigs
Het recept van de Old Fashioned mag dan meer dan 150 jaar oud zijn, de cocktail zelf is verre van stoffig en dat laat het merk maar weer zien! Volgende week dus door een week lang de handen ineen te slaan met de meest toonaangevende cocktailbars in Nederland. Zo steken onder meer mijn favoriete (date night) spots Pulitzer’s Bar, Lotti’s (in het Hoxton hotel) en Café Panache de Old Fashioned in het nieuw. Want hoewel veel mensen whiskey graag puur drinken, belandt de drank steeds vaker in een cocktail. Beginnende whiskeydrinker of loyale liefhebber? Er is voor ieder wat wils. Probeer een innovatieve twist of (her)ontdek de klassieker.

Iconisch sinds 1861
Leuk feitje is dat de Old Fashioned één van de oudste cocktails in de geschiedenis is. Het drankje met bourbon, suiker en bitters was in 1862 al te vinden in het allereerste cocktailboek, The Bartender’s Guide van legende Jerry Thomas. Al noemde Thomas ‘m toen nog simpelweg ‘Whiskey Cocktail’. Over het precieze recept kan oneindig gediscussieerd worden. Suiker of suikersiroop? Mixen in het glas of in een stirring glass? Rye of bourbon? Toch is het moderne en meest voorkomende recept wereldwijd al jaren: Woodford Reserve Bourbon, wat suikersiroop en een scheutje bitters. Die combinatie, met een beetje water van het ijs in het glas, maakt de Old Fashioned zoeter en toegankelijker dan hij op het eerste oog lijkt. Thirsty yet?

Old Fashioned recept
60ml Woodford Reserve Bourbon
15ml Monin suikersiroop
2-3 scheutjes Angostura Aromatic Bitters

Kan niet kiezen
Zin om zelf de handen uit de mouwen te steken? Op 12 november leer je in Lotti’s de perfecte Old Fashioned maken én hoe kleine aanpassingen in het recept een geheel nieuwe smaak creëren. Wie toch liever drinkt dan stirred, zit op 15 november goed bij The Flying Dutchmen Cocktails tijdens de bar take-over van Swift Londen. Een dag later, op 16 november, kleurt de bekendste voordeur van de Amsterdamse barindustrie rood met een bar take-over van Little Red Door Parijs, cocktailbar nummer 6 in de prestigieuze ’50 Best Bar’s’ in de wereld, bij speak-easy Door 74. Wie deze Old Fashioned Week goed wil afsluiten kan zondag 20 november aanschuiven bij Sins of Sal. Daar zal internationaal geroemde bar en restaurant Kink uit Berlijn de Old Fashioned Week feestelijk afsluiten.

Benieuwd naar het volledige programma? Bekijk het overzicht van alle deelnemende bars.

En fashion week of niet, trek gerust je feestelijkste pakje aan deze week.
Cheers!

Met de familie uit eten in Amsterdam doe je deze dagen niet zo gauw meer op de bonnefooi. De kans is veel te groot dat alle restaurants al tjokvol zitten en al helemaal geen vijf plekken meer vrij hebben. Met het gezin een vorkje prikken in eigen stad probeer ik daarom altijd wel een paar dagen dagen vooruit te reserveren. Zoals vorige week, toen we met ‘de fam’ aanschoven bij Bello Gio’s by the River aan de NDSM-kade om de verjaardag van mijn vriend te vieren. Een Italiaanse restaurant met een twist, ik schreef er al eens eerder over toen Gio’s net geopend was en het nog Gio’s by the River heette. Het was en ís nog steeds een perfecte spot voor een date night, maar ook voor een diner met het hele gezin is deze Italiaan ideaal gebleken. Aan de restaurantsnaam is sinds kort ‘bello’ toegevoegd en het was met recht bellissimo!

Want laat Gio’s nu precies alle ingrediënten bevatten waar (onze) kids blij van worden. Hysterisch, extravagant interieur: check. Pasta en pizza op de kaart: yess! Gezellige bankjes: siii! En dan zijn er nog tal van extra perks, zoals een heerlijk terras en een enorme kade voor de deur, een toilet met tal van foto-attributen voor een originele TikTok, Italiaanse klassiekers uit de speakers en een super gastvrije, kids friendly bediening. Oh en die Fiat500 aan de muur blijft natuurlijk fascinerend.

Probeer hier vooral de Melanzane alla Parmigiana, de Spaghetti Frutti di Mare en Gio’s Sgroppino; aan tafel bereid met citroensorbetijs, prosecco én – Gio’s eigen twist – limoncello! Voor de verjaardag van mijn vriend lag er al een feestelijke kaart klaar en kwam er een speciaal toetje (dolci!) met fontein op tafel. De kids aten hun buikjes rond en leefden zich uit op de kade, terwijl wij met een Negroni op het terras neerstreken om nog net even de ondergaande zon mee te pakken. Una cena di compleanno fantastica!

Bello Gio’s by the River
NDSM-Kade 14
1033 PG Amsterdam
gios.amsterdam

Overnachten in Den Haag? Bij het gloednieuwe lifestyle hotel De Plesman verblijf je in boutique chique sferen! Op 1 maart opende het hotel zijn deuren in het iconische, voormalige KLM hoofdkantoor. Op 4 maart ging ik er gelijk een nachtje proefslapen na een bijzondere avond met de Supperclub on Tour in de Nieuwe Kerk in Den Haag. Ik verbleef in één van de bijzonder stijlvolle studio’s, met behalve een droombed en fotogenieke badkamer ook een kleine keuken met bar, waar je zo gasten zou willen uitnodigen. Alles helemaal in stijl. Het deed me denken aan The Hoxton. En wat blijkt: de creatievelingen achter De Plesman, namelijk interieur design studio Nicemakers, blijken ook verantwoordelijk voor de uitstraling en inrichting van The Hoxton. Zó knap! Kopieer dat stijltje maar één-op-één hier in huis hoor.

Nog even wat details voor de liefhebbers. De Plesman heeft ruim 100 hotelkamers, 20 residences, de stijlvolle Albert Bar & Lounge, restaurant Suus en de unieke signature Plesman Suite. Ook is er een gym, een kleine bioscoop en zijn er diverse meeting – en eventruimtes. Het pand stamt uit 1939, ontworpen door architect Dirk Roosenburg. De ligging is super centraal en goed bereikbaar met auto en openbaar vervoer. Kortom: de perfect plek voor een get away in eigen land. Ik ben dol op Den Haag – heb je mijn 10 hotspots in Den Haag al gezien?.

Hotel De Plesman,
Plesmanweg 607, Den Haag

Kleur bekennen
Kan jouw interieur wel een opfrisbeurt gebruiken? Met deze snelle ‘ingrepen’ geef je je huis in mum van tijd een compleet nieuwe look. Kleur bekennen is zo’n simpele interieuraanpassing, waarmee je veel bereikt. Kleine ingreep, groots effect! En dat kan ‘m natuurlijk in van alles zitten. De kleur van de kussens op de bank, de kleur van de gordijnen, je tapijt, maar uiteraard ook de kleur van je muren. Een schilderbeurt met een fris likje verf in de kleur van het moment doet vaak al wonderen. Ik zit er zelf ook aan te denken mijn huis een color touch up te geven. Nu nog de juiste schilders vinden!

De kleuren van 2025
Wist je dat het plafond mee schilderen zorgt voor een wereld van verschil? Instant boutique hotel vibes! Dé kleuren van 2025 zijn: blauw met een vleugje paars (amethist!), aardetinten, oudroze en koraal, maar ook olijfgroen, geel en een vleugje mokka! In mijn huis gebruik ik al jaren veel oudroze tinten, maar dat lichte olijfgroen van de foto hierboven of het groen van Williams Farmhouse zie ik ook wel zitten.

Woontrends 2025
Natuurlijk kun je ook enkele muren behangen voor extra luxe doch knusse vibes. Een behang met een beetje textuur is helemaal in de mode. Überhaupt is het een trend om lekker veel met verschillende texturen te werken in je interieur. Geborsteld steen, verouderd messing, doorleefde spiegels en gerecycled hout geven je huis extra karakter. Houd je vooral niet in, want ook maximalisme is een woontrend voor 2025. Veel kleur, veel patronen, maximale expressie!

Vintage vondsten
Wil je je interior update nog wat verder doortrekken? Dan zijn art deco invloeden, ronde banken, cottage details mooie toevoegingen. Onthoud bovendien dat unieke items jouw huis een thuis maken. Dit kunnen vintage vondsten zijn, maar bijvoorbeeld ook souvenirs van verre reizen of erfstukken. Geef vooral je eigen draai aan de verschillende stijlen en bedenk dat je je vooral thuis en comfortabel moet voelen. Op een mooie bank kun je niet altijd ultiem Netflixen & Chillen.

P.S. Moet er meer gebeuren dan alleen een touch up van binnen? Laat dat maar aan vakmensen (zoals bijvoorbeeld een dakwerker) over.

Slow Food, je hebt er vast wel eens over gehoord, maar niet iedereen weet dat het een wereldwijde organisatie is met sinds 1998 ook een Nederlandse Slow Food tak. Omdat we met z’n allen steeds bewuster en duurzamer met ons voedselsysteem omgaan, vond ik het hoog tijd voor een interview met deze organisatie. Voor il Giornale (Slow Food heeft zijn oorsprong namelijk in Italië) sprak ik met drie key figures die zich inzetten om Slow Food op de kaart te zetten. Over goed, schoon en eerlijk eten, over wat al goed gaat, over wat nog beter kan en waar je in Nederland kunt in Slow Food stijl kunt dineren (één van deze adressen interviewde ik eerder al: Pianeta Terra in Amsterdam. Hieronder het interview.

Van dog mom naar paardenmeisje
Je ziet het al aan de foto; afgelopen reis naar Marrakesh veranderde ik zo maar in een paardenmeisje. Dankzij Marrakesh hotspot Selman met zijn stijlvolle, oh-zo chique paardenstallen heb ik spontaan een middag met de Marokkaanse paarden gehangen. Van dog mom en crazy cat lady naar paardenmeisje; die bio wordt steeds langer. Maakt wel dat ik me extra kan inleven in het nieuws over het Olympisch debuut van springamazone Kim Emmen en haar paard Imagine in Parijs afgelopen zomer. Met prestaties die de boeken in kunnen. Waarbij de 29-jarige ruiter met drie foutloze rondes gaf een groot deel van de gevestigde wereldtop het nakijken gaf. Kim was hiermee pas de tweede vrouw ooit die Nederland vertegenwoordigde in de olympische springsport.

Modecollectie
Maar het verhaal heeft ook een fashion haakje! Kim is namelijk het gezicht van de exclusieve BOSS Equestrian-collectie. Dankzij haar zelfverzekerde en nuchtere uitstraling, haar talent en vastberadenheid is ze een perfecte match met het merk. ‘Wanneer je je comfortabel en sterk voelt in wat je draagt, vertaalt dat zich naar je prestaties . In mijn sport draait het om details, en die precisie zie je ook terug in de designs van BOSS’, aldus Kim. De BOSS Equestrian-collectie is ontworpen met de moderne amazone in gedachten en biedt alles wat je nodig hebt om te excelleren. Van high-performance wedstrijdjassen tot casual essentials voor na de wedstrijd: het bewijs dat functionaliteit en mode hand in
hand gaan.

Olympische Spelen
Kim’s doorbraak op de Olympische Spelen was meer dan alleen een sportief hoogtepunt. Ze stal de show met haar charisma en gratie, terwijl haar paard Imagine  elegantie en kracht uitstraalde. Als een iconisch duo inspireerden zij niet alleen de sportwereld, maar ook een breder publiek. Imagine is recent uitgeroepen tot ‘Paard van het jaar’.

Restaurant Williams Farmhouse opende afgelopen december haar deuren aan de Beethovenstraat in Amsterdam. Dineren in Britse sferen? Dat doe je in Amsterdam Zuid! De nieuwe hotspot brengt de verfijnde elegantie van het Britse platteland naar onze hoofdstad. Een plek waar seizoensgebonden gerechten, geïnspireerd door de rijke Britse culinaire tradities, samenkomen met een warme, stijlvolle ambiance. Een vleugje Britse countryside, maar dan dichtbij huis.

Maandagavond plofte ik in de geruite bankjes van het knusse, landelijke interieur om zelf een Brits vorkje te prikken. Het was er gezellig druk, het was er chique en het was er bijzonder lekker. Ik at de meest luxe Fish & Chips van mijn leven en combineerde – tegen alle foodregels in – Mushroom Risotto met een bakje verse frietjes. Ik probeerde de Cava van de uitgebreide wijnkaart en nam na het tafelen een kijkje in de eigen wijnkelder van het restaurant.

Wat een prachtige plek dit. Rustieke houten accenten zijn gecombineerd met een warm kleurenpalet met subtiele hedendaagse details. Van de tegels en het behang tot de wandlampjes en de bar; alles ademt Brits platteland en is tot in detail doorgetrokken. De open keuken en de centrale open haard zorgen voor een intieme sfeer. Oh en fijne extra: het restaurant heeft een terras voor de deur, aan de Beethovenstraat.

Williams Farmhouse is een project van de eigenaren van de gerenommeerde Amsterdamse restaurants Café Garçon en een fijne spot, waar ik eerder al over schreef, Brasserie Margaux.

Williams Farmhouse
Beethovenstraat 55, Amsterdam