Van plan een citytrip naar Kopenhagen te boeken? Dan mogen onderstaande healthy hotspots niet op je to do list ontbreken. Stuk voor stuk adresjes met smaak waar je een verantwoord vorkje prikt en gegarandeerd de meest jaloersmakende Insagram kiekjes schiet.

1. Byoh Matcha Bar
Alles op de Byoh menukaart is (letterlijk) groen. De theeën, de salades, de bowls en de bites; in elk gerecht is Matcha verwerkt. Volledig aansluitend op de hype, want volgens health kenners wordt de groene Japanse poederthee dit jaar ongekend populair. Bestel hier Byoh’s bestseller Vanilla Matcha Iced Latte, bereid met verse cashewmelk.
Helgolandsgade 13, byoh.dk

2. Botanisk Have
De botanische tuin van Kopenhagen vormt de ultieme escape from the city. Zeldzame plantensoorten, paddenstoelen en maar liefst zevenentwintig enorme, historische kassen benadrukken hoeveel waarde de Denen hechten aan groen in hun omgeving. Een lange wandeling, een frisse neus en een spontane picknick; je bent hier zo úren zoet.
Øster Farimagsgade 2B, botanik.snm.ku.dk

3. 42°RAW
Niets op de kaart wordt warmer dan 42 graden bereid. Toch kun je bij 42Raw terecht voor pizza, pasta en burgers. Voor je neus klaar gemaakt om even later vanaf de trapopstelling in het restaurant op te peuzelen. Deze moderne spot vormt het bewijs dat je geen veganist hoeft te zijn om raw food te eten. Nog niet overtuigd? Van de gerechten op de Instagramaccount @42raw loopt het water je vanzelf in de mond.
Pilestræde 32, 42raw.dk

4. Palaeo
Eten zoals de oermens dat deed, dat doe je bij het sfeervolle Palaeo. Wat dat inhoudt? Onbewerkt voedsel, zonder suikers en ultra vers. Veel vis en vlees, eieren, groenten, fruit en noten, of, zoals ze het bij Palaeo noemen, Primal Gastronomy. Een Pulled Pork Wrap of een Bearnaise Meatza? Steentijd proof en toch helemaal van nu.
Dronningens Tværgade 7 gårdhus 1, palaeo.dk

5. Hamsa Yoga Studio
“Een Mekka voor de elite en de rebellen”, zo omschrijft Soham Johansen, eigenaar van Hamsa Yoga, zijn studio. In de volledig wit ingerichte ruimte krijg je in no time verschillende yoga technieken onder de knie, maar ook evengoed een lesje filosofie. Met Johansen als trainer valt er tijdens het stretchen en relaxen bovendien ook nog wat te lachen.
Ravnsborggade 19, hamsayoga.dk

6. Skyr Original
De nieuwste rage op voedselgebied is skyr, een IJslandse kaas vergelijkbaar met dikke kwark, vol eiwitten en laag in vetten. Je begrijpt, een Skyr spot kon niet lang uitblijven. Sinds krap een jaar scoor je bij Skyr Original in de Deense hoofdstad dan ook Frozen Skyr (met toppings naar keuze) en sapjes, smoothies en energie bowls met dit gezonde goedje.
Falkoner Alle 80, Frederiksberg

7. Souls
Eat like you give a fork is het motto van Souls. Bij het minimalistisch (Scandinavisch) ingerichte café is het – volkomen terecht – altijd volle bak. Probeer de Avo Smash of de, jawel, Viking salade van het veganistische menu. De gerechten worden door de Australische chefs bereid met lokaal verbouwde producten en zijn één voor één een plaatje. Kijk maar op @soulscph!
Melchiors Pl. 3, soulscph.dk

Deze tips verschenen eerder al in Happy in Shape

Drie seconden is de gemiddelde kijktijd van mijn nieuwste Instagramfilmpje van een minuut, zie ik terug in de statistieken. Wauw. Na een uur filmen, drie uur editen en een half uur priegelen om caption en hashtags goed te zetten, heb ik mijn volgers welgeteld drie hele seconden weten te boeien. Of misschien zijn het wel helemaal geen hele seconden en is het nog naar boven afgerond ook. Hoe het ook zij: mijn views zijn hoog, maar de aandachtspanne van mijn publiek is gedaald naar een historisch dieptepunt en ik verander op social media langzaam in een ‘sped up’ clown.

Mand.
Want met een overvloed aan data en de mogelijkheid om tot in de oneindigheid door social stront te scrollen, moet al mijn content korter en sneller, harder en kleurrijker wil ik nog doordringen. Denk je: dit shot is voorbij voor ik heb geknipperd, het kan altijd korter. Gevalletje: ‘Mand.’

Sped up hits
Zonder sped up muziekje onder mijn reel kan ik die extra views sowieso al op mijn buik schrijven. Alles moet versneld, X2 op zijn minst! Waardoor iedere zangstem van elke heroïsche artiest ooit verandert in een piepende eekhoorn. Hits die hitten als een driedubbele shot espresso. Nu klink ík misschien weer als een oma, maar er was toch niets mis met de originele versie van Miguel’s Adorn, Nelly Furtado’s Say it Right en de oorspronkelijk Bye Bye van ’N Sync? Alles moet in de Gen-Z versnelling zodat we elkaars bagger weer in een zo rap mogelijk tempo kunnen verstouwen. Zelfs Rema’s Calm Down komt enkel nog in een versnelde mix voorbij. Rustagg!

Gevoelig snaar
Vind ik heftig. Ik hecht persoonlijk namelijk juist waarde aan mooie beelden en wil dingen graag in alle rust tot me nemen. Ik hou van een goede sing-a-long en een real time gitaarsolo die mijn gevoelige snaar weet te raken. Maar zie dat soort content nog maar eens te vinden op je explorer pagina. Het is kwantiteit over kwaliteit en iedereen rent driftig mee in die ratrace. Linkerbaan! Niet bij te hoúden.

Van het gas
Veroorzaakt bij mij persoonlijk kortsluiting. Kunnen we even van het gas met z’n allen? Ik wil helemaal geen flitsende reels opnemen (maar misschien moet ik me ook gewoon beperken tot columns?). Ik wil mooie, authentieke dingen laten zien. Met de grootste moeite heb ik mijn dertig prachtige minuten aan beeldmateriaal tot een minuutje teruggebracht. En dan nog gaat het allemaal veel te traag voor mijn eigen Millennial doelgroep.

Slow flow
Maar ik zing ‘m wel uit hoor, deze turbo trend. Want, zoals alles in het leven, werkt ook dit cyclisch. The Simple Life met Paris Hilton en Nicole Richie is sinds kort terug op de buis, Christina Aguilera is van zolder gehaald, evenals mijn super lage heupjeans. Kwestie van tijd voordat we dat ritme een paar tandjes terugschroeven en ik weer mee kan op de hervonden slow flow. Krijgt mijn Instagramfilmpje ter zijner tijd ook eindelijk de waardering die het verdient.

Winter proof het koude weer trotseren doe je dit seizoen met een verse dosis fall/winter trends. Wat dacht je van felgekleurde oversized handschoenen en een gebreide balaclava? Voor il giornale schreef ik een artikel met enkele van mijn favoriete wintertrends, waarmee je tegelijkertijd goed beschermd de piste op kunt.

Het wintersportseizoen staat weer voor de deur. Wordt het een midweek Italiaanse Alpen? Dan helpen wij jouw koffer inpakken. Een lesje Italiaanse dresscodes voor óp de latten én off piste.

Grote gekleurde handschoenen
Een trend waar ik persoonlijk heel blij van wordt: de giga gekleurde handschoenen, zoals gespot bij MiuMiu en, een tikkeltje sportiever, bij Prada. Knalgeel, groen of oranje; hoe meer ze afsteken tegen de rest van je look hoe beter. Draag ze lekker oversized, zodat je je hele mouw erin kunt ‘instoppen’. Top voor de dagen in de sneeuw, maar tegelijk ook heerlijk off piste (fuoripista) tijdens een wandeling door de stad. Midi rok, gebreid vest en een goede zonnebril erbij en je kon regelrecht de catwalk van Miuccia Prada af zijn komen lopen.

De Balaclava
Dan is er nog één mode-accessoire dat deze winter onmisbaar is. Of je nu naar de Italiaanse Alpen afreist of niet, de balaclava is de komende koude maanden je beste vriend. Het is een soort mix tussen een bivakmuts en een losse, gebreide capuchon. Trek ‘m helemaal strak tegen de ijzige kou of draag ‘m wat losser voor een nonchalante look. Hysterisch en kleurrijk in datzelfde Pucci pallet of in een chique beige Max Mara variant; staat allemaal bijzonder goed in die Alpengloed.

Ton sur ton
Net als in de wereld van interieur en bij de reguliere ‘ready to wear’ collecties zijn neutrale kleuren ook op de piste een grote trend. Denk aan zand, koffie, toffee, karamel, beige en nude tinten. Van skibroeken tot dikke puffer coats waar geen sneeuwkanon tegenop kan; alles in hetzelfde kleurenpalet graag. Oftewel ton sur ton de lange latten op.

Panterprint
Eveneens een giga trend, terug van weggeweest: de panterprint. Hij is eigenlijk niet lang uit de mode geweest, maar opeens zien we ‘m weer overal opduiken (zie de enorme panterprint jas bij Marni). De panterprint is het nieuwe zwart en past dan ook overal bij. Dat wordt slalommen in stijl. Overigens ook enig voor de après-ski!

Verschrikkelijk sneeuwmonster
Als het aan Marni ligt, gaan we als een soort Yeti’s de kou in deze winter. Het Italiaanse modehuis stuurde zijn modellen de catwalk op gehuld in gigantische jassen met grote lappen (huiden haast) faux fur erover. Laag over laag over laag en – gek genoeg – blote benen eronder. Je moet dus wel een béétje je fantasie gebruiken voor hoe je die enorme jassen voor je gaat laten werken in de vrieskou.

Lees de rest van het artikel in de nieuwste il Giornale.

Bron beeld: Free People, Asos, Marni

De feestdagen zijn het moment bij uitstek om lekker uit te pakken qua looks (dûh). Niet alleen die glitterjurk, fluffy hakjes en knoeperds van juwelen; ook haar en make-up mogen net een beetje extra deze periode. Zo staat de slick back hair look op mijn 2024 moodboard. Een beetje zoals Kaia hier bij Versace maar dan met een double breasted pak én das à la Saint Laurent SS2025. Een statement lip en volle wimpers erbij en je hebt een feestelijk en sexy look te pakken. Voor een fancy Christmas diner of een Vavavoom oud & nieuw.

Meer slick back inspiratie?

Voor het kapsel heb ik de juiste producten net in huis. De nieuwe lijn van John Frieda bevat een Strengthening Super Fluid; een leave-in conditioner speciaal voor beschadigd haar, waarmee je de ultieme wet look kunt creëren (en ondertussen meteen je haar voedt). De ’thickening’ shampoo en conditioner zijn overigens ook een aanrader voor wanneer je graag volle lokken wilt. Ik heb mijn haren er één keer mee gewassen en merkte meteen een wereld van verschil.

In de categorie originele kinderfeestjes namen we afgelopen zondag voor mijn dochter’s elfde verjaardag een eigen nummer op bij SoundLab in het Muziekgebouw. Dat het thema van haar kinderfeestje muziek moest worden, was met die musicalster van mij al direct duidelijk. Na wat gegoogel kwam ik uit bij SoundLab, waar je in de vorm van een workshop van anderhalf uur met de hele bubs kinderen (ouders zijn overigens ook welkom) een eigen nummer opneemt.

We werden ontvangen en begeleid door Robbie die meteen een swingend muzikaal voorstelrondje met de kids hield en daarna alle experimentele muziekinstrumenten uit het SoundLab toelichtte. Het kinderfeestje werd in tweeën gesplitst en die twee groepen gingen afzonderlijk aan de slag met het bedenken van een thema en een sfeer voor hun eigen nummer. Daarna werden de groepen van ruimtes geswitcht, mochten we elkaars voorstelling beluisteren en uiteindelijk werden de twee delen samengevoegd tot één nummer.

ZOOM0003

Ons nummer kreeg uiteindelijk een ‘ietwat onheilspellende Thaise jungle’ als thema en we hebben het inmiddels als mp3 bestandje opgestuurd gekregen (zie hierboven). Een bijzonder aandenken aan een leerzame, muzikale workshop op een voor Amsterdam iconische locatie als het Muziekgebouw. Na afloop staken we de brug over om onze stembanden te stretchen tijdens een karaoke uurtje bij Aloha. Kijken wie de meeste noten op zijn zang heeft. Stukje instrumentaal, stukje vocaal en een discokerstbal mee in de goodiebag naar huis. Kids party 2024 is a wrap. Ik keur ‘m goed.

Eerder hielden we al een kinderfeestje bij Roller Dreams bij de Wondr Experience. Ook een aanrader!

De panterprint trend is terug. En hoe! Voor 2024 zetten zowel de luxe modehuizen als de betaalbare fashion ketens weer maximaal in op de leopard print trend. Jacquemus, Isabel Marant, Alexander McQueen, Marni, Dior, Zimmermann, Michael Kors en Dolce & Gabbana stuurden hun modellen volledig in animal print de catwalk op. Lak trenchcoat met panterprint, co-ords in panterprint, maar ook tassen, schoenen en accessoires krijgen dit jaar een vleugje ‘wild side’.

Een volledig zwarte look met een panterprint ceintuur; super chic. Een compleet geprinte fit inclusief panty en hakjes in dezelfde leopard print; uitgesproken animalistisch. Panter met bordeauxrood, dé kleur van het seizoen; een match made in heaven. Transparant of juist harig; deze trend leent zich perfect voor wat ’texture play’.

Ik was stiekem nog aan het bijkomen van de laatste keer dat we met z’n allen fully leopard print gingen, zo’n tien jaar geleden. Ik geloof dat ik mijn laatste panterprint jas eerlijk gezegd pas net mijn berging uit heb gebonjourd. Maar we mogen alweer. De trend heeft alweer een volledige cyclus afgelegd; van high end naar massa naar ordinair en uit de mode tot opnieuw hartstikke hot. Draag het op alles en gecombineerd met van alles, want leopard is once again ’the new black’.

Tablescaping, het is anno 2024 een heel ding. Voel vooral geen pressure, maar het internet loopt er van over. Zeker nu, rond de feestdagen, vliegen de perfect gedekte tafels je om de oren. Fully Christmas extravaganza of juist minimalistisch, sober en tijdloos? In nude en off white tinten of juist een mix van knalkleuren. Je kunt het zo bont maken als je zelf wilt. Organiseer jij dit jaar een kerstdiner? Geef je tafel wat feestelijke trends mee, zoals: fruit als decoratie, velvet strikken (om servetten, vazen en menukaarten), gekleurde glazen (en doe vooral ook coupes), ouderwetse, beschilderde (porseleinen) bordjes en onverwachte kleuren (wat dacht je van een lila kerstfeest?!). Ter inspiratie enkele picture perfect tablescaping voorbeelden voor de komende kerst. Veel plezier & fijne dagen.

Alle beelden: Pinterest