Onze hoofdstad staat volgende week niet alleen in het teken van nieuwe designs, snelle fits en creatieve ensembles. Behalve Amsterdam Fashion Week is het namelijk ook Amsterdam Cocktail Week. En daar wil je heen! Want er is altijd wel een reden om te proosten, nietwaar? Bovendien kent ons stadje inmiddels talloze high end cocktailbars, waar je behalve voor een natje zeker ook komt voor de atmosfeer en de experience.
Tijdens deze cocktail week gooien de Amsterdamse bars hun deuren open voor guest shifts, tastings, bar takeovers, workshops en meer. Bezoek de meest iconische bars voor klassieke cocktails, ga op zoek naar de beste Dark & Stormy, laat je verrassen door vernieuwende smaken en out of the box ingrediënten of leer alles over de craft van het bartenderschap. Klinkt als een recept voor een goede week, toch?
Dus zet die cocktail week – van 4 tot en met 10 september 2024 – maar vast in je agenda en sla deze spots op op je socials. Zo heb jij altijd een classy cocktailspot paraat voor een gezellige avond met vriendinnen of een romantische date night!
Zum Barbarossa
Ik trap af met Zum Barbarossa, omdat ik deze bar afgelopen week nog getipt kreeg door één van mijn meest culinaire vriendinnen en ik er nooit eerder van had gehoord. Niet voor niets wordt deze bar omschreven als één van de best bewaarde geheimen in het centrum van Amsterdam. Verstopt achter een nietsverhullende deur achter het Spui is dit een ware late night parel, een Speakeasy, om tot in de vroege uurtjes te sippen. Ze serveren hier overigens tevens eten van The Seafood Bar, dus ook voor de lekkere trek hoef je hier niet weg. Geopend op donderdag, vrijdag en zaterdag.
Bar The Tailor
Een bar die op geen cocktail lijstje mag ontbreken: Bar The Tailor. Voordat Adolph Wilhelm Krasnapolsky het Krasnapolsky Hotel op de Dam runde, was hij kleermaker. En de cocktailbar in het iconische hotel brengt een eerbetoon aan die historie. Het resultaat? Hier steekt het barteam tailor-made cocktails in een knap, ambachtelijk jasje.
Flying Dutchman Cocktails
Flying Dutchmen Cocktails, de bar van naamgenootje Tess Posthumus, die me ooit nog persoonlijk leerden shaken, heeft maar liefst 800 verschillende dranken op het menu. De cocktails worden hier bereid door talloze prijswinnende bartenders van over de hele wereld. Laat je verrassen door de plek, de verrassende smaken én de bartenderkunsten van het personeel.
Super Lyan
Hier kwam ik afgelopen jaar nog om de nieuwe cocktailkaart te ontdekken. Een menu vol hits (on hits) zoals de East 8 Straight Up en de Beeswax Old Fashioned in een moderne doch cosy jasje. Super Lyan is gevestigd in het Kimpton de Withotel, maar heeft een eigen ingang aan de Nieuwezijds Voorburgwal. Het concept voor Super Lyan komt overigens van cocktailicoon Ryan Chetiyawardana die al 18 jaar het brein is achter een aantal van de beste bars ter wereld, zoals Lyaness in Londen en Silver Lyan in Washington.
Lotti’s
Als ik en mijn vriend even niet weten wat we met een spontane vrije avond aan moeten, belanden we vaak bij Lotti’s in het Hoxton (zo zelfs op afgelopen Eerste Kerstdag!) Hier ploffen we in de heerlijke loungestoelen of bankjes en kunnen we knus de hele avond kletsen en klef doen onder het genot van fijne tunes en een hippe, zij het steeds toeristischer, crowd. Ook een idee: kom hier overdag om te flexwerken en pak daarna door met een Dancing With the Dragons of een Aren’t You Peeling. Sowieso een 10 voor gezellige cocktailnamen!
Bar Bacán
Bij Bar Bacán, achter het Tuschinski kom je voor cocktails, tequila en allerlei Zuid-Amerikaanse bites. Het woord Bacán staat voor cool of te gek valt en dat is precies wat Bar Bacán is. Hier voelt de nacht als zwoele zomeravond wat het seizoen ook mag zijn.
Rosalia’s Menagerie
Een menagerie is een verzameling wilde en exotische dieren die in gevangenschap worden gehouden. Het is de voorloper van de moderne dierentuin – Wiki quote. Dit als basis voor een cocktailbar in het hartje van de stad verdient op zich al een plek in mijn top 10. In Rosalia’s Menagerie vergaap je je aan het bijzondere vintage interieur, de curiosa om je heen en geniet van je van klassieke en vernieuwde cocktails bereid door puur vakmanschap.
Taiko Bar
De grootste sterren ter wereld slapen in het Conservatorium en hebben hier ongetwijfeld al eens aan een glaasje genipt. De Taiko Bar is dan ook een sfeervolle hide out aan de zijkant van het hotel. Ik was er laatst voor een Belvedere event, maar naast heerlijke cockails bestel je hier tevens de gerechtjes van chef Schilo van Coevorden gebaseerd op smaken uit de Aziatische keuken.
Barbue
Hier deed ik vorige zomer drankjes toen deze tweede Hoxton in de stad haar compleet vernieuwde deuren opende. Barbue is een Amsterdamse ode aan de rijke culinaire en culturele geschiedenis van het waanzinnig mooie pand aan de Oostelijke Handelskade 34. De verse bar is super stijlvol, de drankjes nog chiquer. Eigenlijk is alles hier even picture perfect. Een stukje fietsen vanuit het centrum, maar beslist de moeite.
