Restaurant Salut in Amsterdam opende afgelopen maand zijn deuren in het hart van de bruisende wijk de Pijp. Uiteraard ging ik erheen om het menu te tessten en de sfeer van de gloednieuwe zaak te proeven.

Parijse Grandeur
Afgelopen zondagavond schoof ik samen met vriendlief aan voor een gezellige date night (+2, want mijn schoonouders prikten spontaan ook een vorkje mee). Hoewel Salut een heerlijk ruim terras heeft, zaten we binnen met de prachtige wandkleden, die het restaurant zijn Parijse grandeur geeft, als sfeervolle achtergrond. Het interieur van Salut is verzorgt door internationaal gerenommeerde Belgische designstudio JPMeyer&Co van Jean-Philippe Demeyer en is glamoureus, vol kleur, textuur en Franse charme.

All day café
Salut heeft als concept een ‘all-day-café’ met Franse flair. Al vanaf 09.00u ’s ochtends kun je hier terecht voor een koffietje en een verse croissant. Vanaf 11.00u (tot 16.00u) komen er serieuzere broodjes op de kaart. Zoals de Tosca met gegrilde artisjok of de Lobster roll met kreeft en citroenmayonaise.

Franse/mediterrane keuken
Wij schoven als gezegd aan voor het diner, waarbij Joris Keizer, één van de drie eigenaren van dit gloednieuwe Amsterdamse restaurantconcept, ons persoonlijk aan alle verschillende highlights van het Frans/mediterrane menu introduceerde. De Tuna Tartare, de Toast Cannibale, de Poulet Supreme, allemaal voorzien van bijpassende, betaalbare wijnen van de uitgebreide wijnkaart. Plus een alcoholvrije Pornstar Martini met een knipoog voor mijn schoonmoeder.

In de stad tot laat
We sluiten af met een chocolademousse to share en gaan redelijk bijtijds naar huis, maar voor wie de avond nog jong is, biedt Salut vertier tot in de late uurtjes). Terwijl het licht wordt gedimd en de muziek de sfeer versterkt worden op het terras in de Pijp nog volop Spritz cocktails gedronken.

Amsterdam is een one of a kind, niet te missen hotspot met Franse flair rijker.

Salut
Gerard Doustraat 98 1072 VX Amsterdam
06 346 87762
Salut is van woensdag tot zondag geopend van 9:00 tot laat
(op zondag opent Salut om 10:00)

De mannen achter Salut én Bisous
Achter Salut gaan Bas Noorman (27), Lowie Jansen (27) en Joris Keizer (28) schuil. Bas en Lowie richtten vorig jaar het succesvolle restaurant Bisous op, waarbij Joris een essentiële schakel was. Hij hielp mee aan de opbouw van het concept en zorgde er als general manager vanaf dag één voor dat de ‘voorkant’ van Bisous stevig in het zadel kwam. Hun gedeelde liefde voor stijl, sfeer en gastvrijheid leidde tot een gezamenlijke nieuwe droom: Salut. Een restaurant dat niet alleen culinair uitblinkt, maar ook voelt als een avondje uit. “We willen een plek zijn waar iedereen zich welkom voelt, op elk moment van de dag. Bij Salut geniet je van het goede leven, in een setting met Parijse charme en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding,” aldus Joris.

Bisous Summer Terrace
Nog even over Bisous gesproken… Het restaurant heeft deze zomer zes weken lang een pop-up terras aan het water bij restaurant Daalder. Het personeel van Daalder is zes weken vrij, dus de hele zomer periode heeft Bisous een extra groot terras met een heerlijke, zomerse kaart in Amsterdam-West. Na het diner kan er tot in de vroege uurtjes worden gefeest in één van de zalen van Het Sieraad. Afgelopen zaterdag dineerde ik een mijn vriend op het ruime terras, voorzien van een chique Bisous sausje. En afgaande op de toestroom aan jongeren klaar voor avond uit in Bisous stijl belooft het een hete zomer te worden aan de Postjesweg..

Bisous Summer Terrace
Where glamour meets the golden hour
Postjesweg 1, 1057 DT Amsterdam

Zo ontdek je de nieuwste skincare en parfums voor een koopje

Beauty en make-up routines, het internet staat er vol mee. Van influencers en topmodellen tot popsterren en filmactrices; allemaal delen ze met liefde hun dagelijkse verzorgingsrituelen. Heerlijk om te bingewatchen, want je ontdekt in no-time nieuwe beauty en skincare producten en ziet meteen wat ze voor je kunnen doen. Scheelt je weer een bezoekje aan de lokale beauty store (hoewel dat natuurlijk ook een heerlijk uitje is).

Discovery mode
De één heeft al decennialang dezelfde favoriete producten, een ander wisselt zijn beauty kit om de paar maanden en weer anderen houden ervan om continu nieuwe producten te testen en daarmee op het gebied van skincare, parfums en make-up altijd on trend of zelfs ahead of the trend te blijven. Voor die laatste groep heeft de Belgische beautywebsite Notino, een grote Europese online retailer van luxe parfums, make-up, huid‑ en haarverzorgingsproducten, speciale Notino Discovery Boxes in het leven geroepen.

Voor elke behoefte
En voor alle beauty lovers out there: hier gaat je hart gegarandeerd sneller van kloppen. Er zijn discovery boxes in alle soorten en maten. Een box speciaal voor de hydratatie van je huid, een box vol producten die je een mooie glow geven, een box met verzorging voor de nacht en allerlei boxen vol geursamples van de meest luxe parfums.

Out of the box
Er is een box die inspeelt op het razendpopulaire K-beauty, genaamd Korean Heritage. Er zijn boxen speciaal voor haar en boxen gericht op een mannelijke doelgroep of, laat ik het correcter formuleren: gericht op een doelgroep die wil opvallen bij de dames. Zoals de ‘Make Her Notice You’ box met mini verpakkingen van geuren van Burberry, Hugo Boss, Jean Paul Gaultier en Versace. Als ze je met zoveel parfumgeweld nog niet opmerkt… Ideaal, toch? Zo kun je ook op je gemak ontdekken welke geur nu echt het best bij je past, voordat je er een dure, grotere flacon van aanschaft.

Summer advent kalenders
Met de boxen speelt Notino in op een razendpopulaire, nieuwe beauty trend: namelijk die van de summer advent kalenders. Steeds meer beautymerken lanceren de advent kalenders rond de feestdagen, maar nu kun je je dus ook ’s zomers laten verrassen. Benieuwd wat er allemaal achter de beautydeurtjes verstopt zit? Je kunt al een box bestellen vanaf 4,- en het betreft geen beauty box abonnement, zoals we die ook vaak zien. Je zit dus nergens aan vast. Heerlijk op je gemak tes(s)ten wat voor jou werkt. Ik heb terwijl ik op Notino scrollde mijn oog al laten vallen op een discovery box van Tom Ford, mijn favoriete parfummerk sinds jaren. De box behoort officieel niet tot de betaalbare serie Notino Discovery boxes, maar ik zet hem op mijn wishlist hoor.

De Matcha hype vliegt je bij elk willekeurig café om de oren, maar er is één drankje dat altijd nog populairder is dan alle hypes bij elkaar. Je raadt het al, ik heb het over koffie. Want hippe drankjes, waarvoor we met z’n allen bereid zijn in lange TikTok rijen te staan, komen en gaan, maar koffie is al meer dan duizend(!) jaar een hit.

Koffie experience
Er zijn koffiebeurzen, koffiefestivals en zelfs in een gemiddeld huishouden prijkt er vaak een semiprofessioneel Italiaans koffieapparaat voor een DIY thuisbarista beleving waar je u tegen zegt. We maken er een sport van de best, meest duurzame koffiebonen te vinden. Het liefst van de beste Italiaanse koffieboeren, zoals een Segafredo. Van soja en haver tot melk gemaakt van bonen, we halen alle melkalternatieven in huis. Vanillesiroop, karamel en kaneel als topping. Niets is te gek! Koffie zetten en drinken is anno 2025 een experience, een feestje. P.S. Heb je mijn column over koffiedates al gelezen?

Coffee to go
Hoewel ik zelf doorgaans veel thee drink hebben ze mij inmiddels ook goed getarget met alle gezellige koffievarianten, die er voor deze zomer op de kaart staan. Een goede ijskoffie vond ik (vooral tijdens lange roadtrips) altijd al heerlijk, maar de nieuwste koffietrends spreken mij (en zelfs de kids) ook wel aan. Voor wie ze nog niet kent, een kleine opsomming van de koffiedrankjes, die op dit moment viral gaan.

Koffietrends zomer 2025

1. Cloud Coffee

   Een tropisch en luchtig drankje, waarbij een shot espresso wordt geserveerd onder een dikke, schuimige wolk van opgeschuimde melk of plantaardige melk. De bovenlaag lijkt op een zachte cappuccinofoam, maar dan romiger en luchtiger, alsof er een wolkje boven je koffie zweeft. Geheim ingrediënt is hier kokos, wat de Cloud Coffee extra tropisch maakt en passend bij de zomer.

2. Pistache koffie

   Pistache is überhaupt een grote trend, dankzij een andere grote hype, de Dubai Chocolate trend waarbij chocolade en pistache de hoofdingrediënten zijn. Maar steeds vaker zie je pistache nu als extra ingrediënt, als topping. Ik eet mijn lievelingspasta bij Spaghetteria zelfs met knoflook en pistache en ook ijssalons gaan er mee aan de haal.

3. Dalgona en affogato

   Deze twee koffievarianten zijn de afgelopen vijf jaar een sensatie. De Dalgona is gemaakt van opgeklopte instantkoffie met suiker en heet water geserveerd met koude melk. Affogato; ijs overgoten met espresso staat bij Italiaanse restaurants vaak op de kaart als dessert. Extra ingrediënten zijn ook hier vaak weer matcha en pistache en het ijs is steeds vaker vegan.

Stap jij in de TikTokrij of haal je al de beste koffie ingrediënten in huis om zelf als barista aan de slag te gaan? Ik weet in ieder geval zeker dat ik tijdens mijn roadtrip naar Italië deze zomer heel wat ijskoffievarianten ga proberen. Koffie, let’s go!

Modemerk ARMEDANGELS heeft onlangs haar allereerste eigen winkel geopend. Het Duitse label opende de deuren van haar store aan de Ehrenstraße in Keulen, de stad waar ARMEDANGELS werd opgericht. De winkel is veel meer dan een verkooppunt; hier kun je het merk en alles waar het voor staat ervaren. De store is ruim, open, licht en stelt het product centraal. Zoals hierboven te zien: geen volgepropte rekken en torenhoge stapels, maar de spotlight op sustainable key pieces van het merk. Geen snelle consumptie, maar bewuste beleving.

Sustainable visie
ARMEDANGELS is opgericht met een duurzame visie. Zo produceert het label kleding van gecertificeerd biologisch katoen, lyocell, gerecycled katoen en modal, produceren onder fair‑trade en GOTS‑keurmerken én volgen de Fair Wear Foundation‑richtlijnen. Ze worden vaak geprezen voor hun Detox Denim: milieuvriendelijke jeans die zonder schadelijke chemicaliën, met minder water en biologisch katoen worden geproduceerd.

Duurzame store inrichting
Aangezien sustainability één van de belangrijkste pijlers van het label is, is ook bij de materiaalkeuze voor de winkel bewust gekeken naar herkomst, levensduur en tactiele kwaliteiten. Veel onderdelen zijn modulair, te repareren of te hergebruiken. Om deze visie werkelijkheid te maken, werkte ARMEDANGELS samen met het gerenommeerde Spaanse retaildesignbureau DIIR. Hun designtaal sluit naadloos aan bij de waarden van het merk. Lokale natuursteen zorgt voor authenticiteit en duurzaamheid, terwijl geborsteld roestvrij staal en natuurlijke texturen een boeiende wisselwerking creëren tussen warm en koud, glad en ruw.

Holistische approach
‘Met onze eerste winkel geven we de merkbeleving voor het eerst op een holistische manier vorm. Het is een cruciale stap om de dialoog met onze community te verdiepen en ons merk tastbaar te maken in een fysieke ruimte’, zegt Martin Höfeler, CEO van ARMEDANGELS.

‘We willen een ruimte creëren die niet overweldigt, maar uitnodigt. De winkel moet open, rustig en doordacht aanvoelen. We willen dat klanten voelen dat dit niet draait om een show, maar om echtheid. Om materialen die blijven. Om collecties die zijn gebouwd op duurzaamheid en innovatie’, zegt Christiane Bördner, Creative Director bij ARMEDANGELS.

Ik zeg: missie geslaagd. Ben je een keer in de buurt? Neem dan beslist eens een kijkje in deze clean & cool fashion store. En tot die tijd kun je natuurlijk online terecht voor de mooiste pieces. Ik heb al een paar klassieke items in mijn kast hangen (zoals deze rok), waar ik nog járen plezier van ga hebben.

ARMEDANGELS store
Ehrenstraße 29, 50672 Keulen

Openingstijden
Maandag t/m zaterdag: 10:00 – 19:00 uur

Confession: ik laat me graag rondrijden, maar ik heb tot nu toe nog nooit een eigen auto gehad. Wél heb ik precies in mijn hoofd hoe mijn droomauto eruit moet zien. En laat de nieuwste MINI Cooper Cabrio S daar nu aardig bij in de buurt komen. Compact, convertible, classy en in mijn favoriete kleur: mintgroen, of, zoals ze de tint bij BMW Mini noemen: Ocean Wave Green.

Daar zie ik mezelf met dochterlief achterin en mopshond Billie naast me wel mee naar Italië cruisen. Van alle gemakken voorzien en stíjlvol! Beach bound, shawltje omgeknoopt en zonnebril op; ons pakken ze niet.

Charismatische eenvoud, zo omschrijft BMW de Mini Cooper Convertible en daar is geen woord aan gelogen. Open je het dak, dan kun je het minimalistisch interieur en de textieloppervlakte met – hoe chique – pied-de-poulepatroon pas echt goed zien. Het stuur, het klassiek vormgegeven schakelpaneel en het centrale OLED-display vormen de drie belangrijkste elementen van het interieur.

Kijk nou hoe beeldig.

Dus: wanneer zullen we?

Overnachten in een hotel eindigt bij mij steevast als een mislukt sprookje..

Mijn nieuwste Telegraaf column staat weer voor je klaar. Dit keer alles over hotelovernachtingen, wat er bij mij doorgaans allemaal wel niet mis gaat en waarom ik het dus Spaans benauwd krijgt als iemand voorstelt een nachtje uit logeren te gaan.

Een romantische hotelovernachting voor twee, de meeste mensen zouden een gat in de lucht springen voor zo’n uitje. Mij niet bellen. Van de gedachte alleen al word ik claustrofobisch. Hotelkamers benauwen me, bovendien lijken hotelketens er álles aan te doen om me tijdens mijn nachtje uit logeren weg te jagen.

Hotelhokje
Het begint al met het pasje van de deur, dat na drie keer swipen nog geen groen licht geeft. Terug naar de receptie voor een nieuwe. Eenmaal binnen blijkt alles twee keer kleiner dan op de website. De ‘Superior Suite’ is nog nét geen Japanse slaapcapsule. Heb ik mijn koffer opengegooid, dan kan ik mijn kont al niet meer keren. Ik gooi mijn jas op een stoel, mijn hakken in de hoek en schud mijn handtas leeg op het dressoir: in no time is het een beestenbende in het hotelhokje. En dan moet de bagage van mijn partner er nog bij (en die heeft nogal een rugzakje..). Ik krijg meteen al geen lucht meer.

Hotelkamer meets escaperoom
‘Gooi een raam open!’, zou je dan zeggen. Maar dát gaat in negen van de tien hotels dus niet. Die ramen zitten pot-, maar dan ook potdicht. Allemaal verzegeld en hermetisch afgesloten. Tegen de waaghalzen en springers, maar ik word juist depressief van deze verstikkende, muffe hotellucht. Kan het hier wat koeler?

Hitte en herrie
Brengt me op het volgende struikelblok. Waar is de thermostaat en/of airco en hoe werkt dat ding in vredesnaam? De teller staat op zesentwintig graden in de slaapcel. Na lang zoeken vind je een afstandsbediening verstopt onder de bijbel in je nachtkastje. Maar een dik uur op vol volume blazen (alsof er een vliegtuig opstijgt) en het is nog geen halve graad frisser.

Coupe naar de klote
Dan maar even douchen om af te koelen? Maar ook in de badkamer werken ze me tegen. Uiteraard krijg ik die regendouche vól op mijn perfect gestylede lokken uitgestort. Het zal weer eens niet. Hoe moeilijk kan het zijn om die twee douchestanden fatsoenlijk van elkaar te scheiden?! Hoezo worden regendouches überhaupt zo verheerlijkt? Ik heb geen vriendin, die daar warm voor loopt. Want je coupe gaat naar de klote en je hebt voor je overnachting veel bij je, maar niet én je luxe föhn, je stijltang én de tachtig serums, oliën en sprays, die je normaal thuis binnen handbereik hebt.

Van de regen in de drup
Verder is het qua hoteldouches sowieso altijd maar de vraag of het water warm genoeg is en zo ja, voor hoe lang. Ben jij net fris, kan je man koud afdouchen. En stapt je bovenbuurman toevallig tegelijkertijd onder de douche, dan zakt je waterdruk in rap tempo naar een lullig pisstraaltje.

Heartbreak hotel
Boek je samen een kamer, dan hoef je van hotels overigens geen greintje privacy te verwachten. Je slaapt samen in een bed, dus dan kun je toch ook prima poepen in een badkamer zonder echte deur? Als je je afvraagt hoe je zo snel mogelijk alle romantiek uit een overnachting zuigt.. Niks hotel-debotel.

Het lichtplan
Dan het lichtplan. In welk hotel je ook belandt, je bent doorgaans een dagdeel kwijt aan het uitvogelen hoe het nu precies zit met de verlichting. Bij elke lamp is het weer opnieuw zoeken naar schakelaars en knoppen. En vlak voor het slapen ga ik daar niet meer zo lichtzinnig mee om. De lenzen zijn immers al uit, je wilt al wat dimmen, je melatonine op gang laten komen, maar je krijgt in plaats van wat sfeerlicht een loeifelle bouwlamp in je porem. Goedemorgen! Denk je eindelijk elk lichtpunt te hebben gedoofd, schijnen er opeens nog ledlampjes van onderuit de garderobekast. Voor wie ’s nacht een strijksessie wil inlassen. Help!

Klopgeesten
Mogelijk zijn het voorgaande bezoekers, die nog in je hotelkamer ronddolen. Sowieso een naargeestig idee dat er zoveel energieën achter elkaar in een kamertje verblijven. En Joost mag weten wat er allemaal al is uitgespookt. Ik zeg: geen slecht idee om je overnachting voortaan met een reinigingsrondje salie af te trappen.

Omdenken
Of gewoon niet zo moeilijk doen, want hoogstwaarschijnlijk ben ik onderdeel van dit hele hoteleuvel. Ik kan mijn lijst met helse ervaringen nog tot in de treuren aanvullen, terwijl: je kunt je simpelweg ook aan het ‘verrassingseffect’ overgeven. Bovendien zijn er genoeg hotels die het wél helemaal hebben begrepen. Waar alles even luxe is, waar ze een super service bieden en je behandelen als de prinses, die je bent. Omdenken dus en uitgaan van het beste.

Lees de volledige column op Telegraaf.nl.

Er prijkt een gloednieuw koffietafelboek op mijn dressoir. ‘Colour Combinations’, dat afgelopen week (eind mei 2025) verscheen barst van de interieurinspiratie. Voor wie houdt van ‘vibrant interiors & bold palettes’ dan hè, want in dit boek draait alles om originele kleurkeuzes, perfect gestylede paletten, de chicste overloopjes en onverwachte ‘color clashes’, die bijzonder goed blijken te werken. De ‘colour theory’ wordt toegelicht en specifieke kleuren worden uitgelicht, maar ook kunststromingen en individuele kunstenaars krijgen een podium in dit boek.

Ontdek 27 prachtige interieurs – van Milaan tot New York – waarin ontwerpers op meesterlijke wijze tinten combineren om kamers tot leven te brengen. Of het nu gaat om een appartement in Parijs vol primaire kleuren of een huis in Bologna, verfijnd met pasteltinten; deze ruimtes prikkelen je verbeelding en inspireren je om zelf met kleur te gaan experimenteren in je eigen huis.

Het gaat niet per se om interieurtrends of dé kleuren van het moment, maar over wat wel en niet werkt en waarom. Voor iedereen die genoeg heeft van wit, beige en aardetinten. Voor interieurliefhebbers en voor wie meer over kleurgebruik wil leren (en die kennis kun je natuurlijk even goed toepassen op je garderobe). 

Auteur: Marloes Snijder
Uitgever: Lannoo