Niet te missen in de medina is de prachtige riad La Sultana. Hier kom je voor de betoverende spa, de luxe suites, diverse picture perfect zwembaden en het enorme dakterras Bahia met restaurant La table du souk. Hier aten we tajine with a view aan de groen betegelde tafeltjes diep weggezakt in de groen gewoven kussens. Tajine met groentes uit de eigen gaarden van La Sultana in de lagoon van Oualidia, waar overigens nog een tweede La Sultana hotel gevestigd is. Bereid met zoveel mogelijk ingrediënten uit de omgeving; saffraan uit Taliouine, zout uit Zerradoune, komijn uit Alnif en Argan uit Souss. Oftewel de meest pure ingrediënten voor een relaxte lunch, hartje medina. Leuk weetje: er worden op dit dakterras, dat maar liefst 2000m2 beslaat, ook kooklessen gegeven.
De prachtige patio’s van La Sultana zijn handgemaakt door lokale ambachtslieden. Het rooftop terras geeft je een geweldig uitzicht over de stad en het hotel ligt dicht bij enkele historische highlights zoals het koninklijk paleis, het Bahia paleis, de Saaditombes en, uiteraard, de Medina (opgenomen in Unesco’s Werelderfgoedlijst). Hier een keer logeren? La Sultana heeft 28 kamers en suites, elk in een geheel eigen stijl en is met name populair onder stelletjes.
La Sultana, Marrakech
403 Rue de la Kasbah
Marrakech 40000
Afbeeldingen: La Sultana en TESSTED