18-05-2015 - admin

PERÚ SECRETO DINER BIJ NES 116

NESPRESSO DINER

In het super chique en zeer exclusieve Nes 116 nam ik afgelopen week plaats aan een beeldig gedekte tafel voor een onvergetelijk diner. De gelegenheid? Nespresso liet mij en enkele andere journalisten kennis maken met haar nieuwste, limited koffiesmaak: Perú Secreto.

NESPRESSO DINER 4Na een cocktailworkshop en koffietasting schoven we aan voor een 6-gangen menu, bereid door Michelinster-chef Robert Ortiz, ingevlogen uit Londen. Peruaanse haute cuisine met een vleugje Perú Secreto in elke gang… NESPRESSO DINER 3

Wat dacht je van Abreboca met cassave, Huancaíne-crème, Andes-brood van quinoa en piquillo chili met dip van Perú Secreto koffie en Maca (zie foto links)?

Of geroosterde coquilles, zeewierboter, puree van gebakken banaan en crisp van Perú Secreto koffie?

De Perú Secreto kwam verder nog voor in de vorm van een marinade (voor de Sirloin steak) en als mousse in combinatie met chocolade, waarna het diner werd afgesloten met Peruviaanse bonbons en macarons.

Nooit gedacht dat koffie in zoveel gedaantes voorbij zou kunnen komen en dat het in alle gangen zo goed tot zijn recht zou komen.

NESPRESSO DINER 2

Voor wie zelf een vleugje van de intense, zoete en ronde espresso met geroosterde tonen en tonen van cacao in huis wil halen, is de limited edition Perú Secreto smaak van Nespresso vanaf vandaag (18 mei 2015) verkrijgbaar.

Pin on PinterestShare on FacebookTweet about this on Twitter

All rights reserved